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Der Schatz unter den Restaurants
Kinh Moi oder Herzlich Willkommen,
"Schatz" - das bedeutet "BAO" übersetzt. Denn in Vietnam gehört gutes traditionelles Essen zu den größten Kostbarkeiten unseres Landes. Das Geheimnis des Geschmacks liegt in der Rezeptur und der Zubereitung & genau dieses möchten wir gerne mit unseren Gästen teilen. Entdecken Sie mit uns durch unsere offene Küche & den Klang der klirrenden Woks das authentische & lebhafte Ambiente der Garküchen Vietnams. Tauchen Sie mit uns in eine Welt voller kulinarischer Vielfalt ein und lassen Sie ihren Gaumen von einer reichhaltigen Auswahl von frischen Zutaten, wertvollen Kräutern & landestypischen Gewürzen verwöhnen. Unsere stetig wechselnden Empfehlungen, werden Ihnen einen möglichst großen Einblick in die vietnamesiche Küche gewähren.
Wir hoffen Ihnen mit unseren modernen Ambiente & familiärer Atmosphäre ein kleines Stück Vietnam näher bringen zu können.
Mittagstisch
Gilt nur im Haus & bei Selbstabholung (nicht für Chef's Choice und Gerichte Nr. 17 & 31)
Täglich von 12.00h - 15.00h (außer an Wochenenden & Feiertagen)
Ein 0.2l Softgetränk in Kombination zum Hauptgericht
Chef's Choice
A I
Starting Five - 6.5
(5 Stück)
knusprige Teigtaschen gefüllt mit zarter Hähnchenbrust & Morcheln, abgeschmeckt mit Teriyaki Soße, frischem Koriander & geröstetem Sesam, serviert mit hasugemachter Chili-Mayo.
A II
Nutty Chick - 14.5
Hähnchenbrustfilet in scharfer Zitronengras-Knoblauch Marinade gebettet auf Reisbandnudeln in cremiger Erdnuss-Hoi Sin Soße mit roten Zwiebeln, Erbsen & Sojasprossen, verfeinert mit Koriander, Frühlingszwiebeln & gerösteten Erdnüssen
A III
Chilli Duck - 16.5
Entenbrustwürfel in hausgemachter Austernchili Marinade, abgeschmeckt mit Zitronengras & Knoblauch auf delikater Mango-Curry Creme mit Pak Choi, Cherrytomaten, Koriander und Sesamkörnern, serviert mit Jasminreis.
Karte
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1.Canh ChuaWürzige vietnamesische Suppe mit Tomaten, Champignons, Sojasprossen, Ananas, vietnamesischen Kräutern & Tamarinde Wahlweise mit:
- a. Tofu 5.00 €
- b. Hähnchen 5.00 €
- c. Garnelen 6.00 €
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2.Sup Nuoc DuaKokoscremesuppe mit Champignons, Tomaten, roten Zwiebeln & Aromen von Zitronenblättern Wahlweise mit:
- a. Tofu 5.00 €
- b. Hähnchen 5.00 €
- c. Garnelen 6.00 €
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3.Sup Hoanh Thanh 5.50 €Herzhafte Suppe mit hausgemachten Teigtaschen (Hähnchenfleisch) und frischem Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit Koriander & Pfeffer
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4.Sup Chua Ngot 5.00 €Sauer - Scharf Suppe mit Hähnchenfleisch
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5.Goi Cuon (Sommerrollen)Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, frischer Minze, Koriander & frischen Kräutern, gerollt in Reispapier, serviert mit einem traditionellen „Nuoc Mam" oder „Hoi Sin" Dip Wahlweise mit:
- a. Tofu 5.50 €
- b. Hähnchen 5.50 €
- c. Garnelen 6.00 €
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6.Cha Gio 6.00 €Zwei hausgemachte, gebackene Frühlingsrollen vietnamesischer Art mit einer würziger Schweinefleischfüllung, Glasnudeln & Morcheln, serviert mit einem leicht süß - scharfem Dip oder traditioneller „Nuoc Mam Soße"
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7.Ga Sate 6.50 €Zwei marinierte Hähnchenfleischspieße mit einem hausgemachtem Erdnuss-Dip
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8.Tom Chien Xu 7.00 €Vier knusprige Großgarnelen im Tempuramantel mit hausgemachtem Wasabi-Mayo
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9.Goi Mekong 9.00 €Würzig abgeschmeckte Glasnudeln, mit zarten Hähnchenbruststreifen, Sojasprossen, feinen Limonenblätterstreifen, Rotkohl, Weißkohl, Karottenstreifen, Sesamkörnern, gerösteten Erdnüssen & frischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem landestypischem Dressing
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10.Goi Xoai 9.00 €Exotischer frischer Mangosalat mit Garnelen, frischer Minze, Horapablätter, Chili, Karottenstreifen, gerösteten Erdnüssen, Sesamöl, fein geschnittenen roten Zwiebeln mit einem aromatischen Limetten - Dressing.
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11.Goi Vit (pikant) 12.50 €Krosse Entenbruststreifen auf frischem Salat, mit eingelegtem Weißkohl & Karottenstreifen, feinen roten Zwiebelstreifen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Limonenblätterstreifen, Thaibasilikum, Thaisellerie, Minze, Koriander, aromatisiert mit einem Ingwer - Chili Dressing
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12.PhoTraditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon Wahlweise mit:
- a. Hähnchen 12.50 €
- b. Rind 13.50 €
- c. Garnelen 14.50 €
- d. Thap Cam (Tofu Hähnchen Rind Garnelen) 15.50 €
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13.Bun Canh ChuaBeliebte würzige Suppe Südvietnams mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Bambus, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Ingwer, Koriander, Thaibasilikum, Europagras, vietnamesischem Sellerie & Tamarinde Wahlweise mit:
- a. Hähnchen 13.00 €
- b. Garnelen 14.50 €
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14.Bun Bo Nam Bo 13.50 €Dünne Reisfadennudeln mit würzig zartem Roastbeef, kurz angebraten mit Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch, roten Zwiebeln, Eisbergsalat, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern in einer traditionellen „Nuoc Mam Soße"
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15.Bun Cha Gio 13.00 €Dünne Reisfadennudeln mit kross gebackenen, hausgemachten Frühlingsrollen,Sojasprossen, Gurkenstreifen, Salat, Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, abgerundet mit einem aromatischem Limetten - Dressing
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16.Pho Cari Ga 13.00 €Zarte Hähnchenbruststreifen, angebraten mit fein geschnittenen Zitronenblättern auf Reisbandnudeln in einer roten Curry - Kokos Creme Soße mit frischem Salat, Sojasprossen & gerösteten Erdnüssen
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17.Pho XaoGebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Sesamkörnern & Ei Wahlweise mit:
- a. Hähnchen 13.50 €
- b. Rind 14.50 €
- c. Garnelen 15.50 €
- d. Thap Cam (Tofu Hähnchen Rind Garnelen) 16.50 €
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18.Ga Xao Gung 13.00 €Zarte Hähnchenbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronenblätterstreifen & wok-geschwenktes, frisches Gemüse, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten,dunklen Soße
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19.Cari Ga 13.50 €Goldene Curry-Kokos Creme mit zartem Hähnchenbrust, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginen & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Limonenblätterstreifen, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen & Koriander
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20.Bo Xao Xa Ot 14.00 €Würzig mariniertes Roastbeef, kurz angebraten mit Zitronengras, frischen Chilischoten, Knoblauch & wok-geschwenktes, frisches Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit Koriander
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21.Bo Mango 14.00 €Zartes Roastbeef, kurz angebraten mit frischem Gemüse in einer delikaten Mango - Kokos Creme Soße, verfeinert mit frischer Minze & einer Prise Sesam
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22.Vit Dac Biet 15.50 €Kross gebackene Entenbruststreifen, gebettet auf frischen Sojasprossen , Porree & Karotten, abgerundet mit Koriander, Knoblauch & frischem Chili, serviert mit hausgemachte Austern Chili Soße
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23.Vit Chien Gion 15.50 €Knusprig gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse auf cremiger Erdnusssoße
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24.Cari Vit 15.50 €Knusprig gebackene Entenbrust in einer roten Curry-Kokos Soße mit Auberginen, Paprika, Bambus, grünen Bohnen, Erbsen, Champignons & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Zitronengras & Thai - Basilikum
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25.Vit Sot Cam 15.50 €Kross gebackene Entenbruststreifen in einer Orangen-Creme, gebettet auf frischer Zucchini, roter Paprika, Erbsen, Porree, Bambus, roten Zwiebeln & Karottenstreifen, abgerundet mit frischem Ingwer & Horapablättern
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26.Tom Xao Dac Biet 14.50 €Großgarnelen gebraten mit Limonenblätterstreifen, Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse & Pak Choi, abgeschmeckt mit Koriander in einer hausgemachten, dunklen Austern-Soße
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27.Dau Hu Xao Xa Ot 13.00 €Zarte Tofuwürfel angebraten mit Zitronengras & Chili, wok-geschwenktes, frisches Gemüse, abgerundet mit Koriander in einer herzhaften, dunklen Soße, serviert mit Jasminreis
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28.Dau Hu La Chanh 13.00 €würzig marinierte Tofuwürfel in einer roten Curry Kokos Soße mit frischem Salat & Sojasprossen, verfeinert mit Zitronenblätterstreifen und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
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29.Cari Chay 13.50 €Goldene Curry Kokos Creme mit zartem Tofu, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginenscheiben & roten Zwiebeln, aromatisiert mit kaffirblättern Koriander und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Jasminreis
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30.Pho Chay 12.50 €Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Tofuscheiben, Zwiebeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum & Sojasprossen in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon
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31.Pho Xao Chay 13.50 €Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Sesamkörnern & Ei
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32.Bun Dau Hu 13.00 €Dünne Reisfadennudeln mit würzigen Tofuwürfeln, kurz angebraten mit Zitronengras, frischem Chili, Knoblauch, Salat, Sojasprossen, Gurkenstreifen, gerösteten, Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit frischen Kräutern, serviert mit einem aromatischen Limettendressing
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33.Bun Canh Chua 13.00 €Würzige vietnamesische Nudelsuppe mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Koriander ,Ingwer, Thaibasilikum, Sellerie, Europagras & Tamarinde
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34.Chuoi Chien 5.50 €Frische Banane im knusprigen Tempurateig mit Honig, Kokosraspeln und Sesam, serviert mit Kokossoße
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35.Kem 4.50 €2 verschiedene exotische Eiskugeln
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36.Khom Chien 5.50 €Ananas im knusprigen Tempuramantel mit hausgemachtem Himbeermus, Honig und Kokosflocken
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37.Hausgemachte Kokos Panna Cotta 5.50 €Himbeermus, Kokos, Mandelsplitter
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Übermittlungen in Drittländer
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Rechte der betroffenen Personen
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Auskunft über diese Daten sowie auf weitere Informationen und Kopie der Daten entsprechend Art. 15
DSGVO.
Sie haben entsprechend. Art. 16 DSGVO das Recht, die Vervollständigung der Sie betreffenden Daten oder die
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Sie haben nach Maßgabe des Art. 17 DSGVO das Recht zu verlangen, dass betreffende Daten unverzüglich
gelöscht werden, bzw. alternativ nach Maßgabe des Art. 18 DSGVO eine Einschränkung der Verarbeitung der
Daten zu verlangen.
Sie haben das Recht zu verlangen, dass die Sie betreffenden Daten, die Sie uns bereitgestellt haben nach
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Sie haben ferner gem. Art. 77 DSGVO das Recht, eine Beschwerde bei der zuständigen Aufsichtsbehörde
einzureichen.
Widerrufsrecht
Sie haben das Recht, erteilte Einwilligungen gem. Art. 7 Abs. 3 DSGVO mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen
Widerspruchsrecht
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z.B. für Daten, die aus handels- oder steuerrechtlichen Gründen aufbewahrt werden müssen.
Nach gesetzlichen Vorgaben in Deutschland, erfolgt die Aufbewahrung insbesondere für 10 Jahre gemäß §§ 147
Abs. 1 AO, 257 Abs. 1 Nr. 1 und 4, Abs. 4 HGB (Bücher, Aufzeichnungen, Lageberichte, Buchungsbelege,
Handelsbücher, für Besteuerung relevanter Unterlagen, etc.) und 6 Jahre gemäß § 257 Abs. 1 Nr. 2 und 3, Abs.
4 HGB (Handelsbriefe).
Nach gesetzlichen Vorgaben in Österreich erfolgt die Aufbewahrung insbesondere für 7 J gemäß § 132 Abs. 1
BAO (Buchhaltungsunterlagen, Belege/Rechnungen, Konten, Belege, Geschäftspapiere, Aufstellung der Einnahmen
und Ausgaben, etc.), für 22 Jahre im Zusammenhang mit Grundstücken und für 10 Jahre bei Unterlagen im
Zusammenhang mit elektronisch erbrachten Leistungen, Telekommunikations-, Rundfunk- und Fernsehleistungen,
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Erstellt mit Datenschutz-Generator.de von RA Dr. Thomas Schwenke