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KINH MOI
ODER
Herzlich Willkommen
Liebe Gäste!

Das Bao Team macht einen Familienurlaub und gönnt sich eine kleine Pause.

Wir schließen daher vom 25.07.16 bis zum 11.08.16!

Am Freitag den 12.08.16 sind wir zu unseren gewohnten Öffnungszeiten wieder für Sie da.

Wir hoffen auf Ihr Verständnis und freuen uns darauf Sie bald wieder begrüßen zu können.

Wir wünschen Ihnenn einen schönen Sommer!!!
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Bao Team !!!

Der Schatz unter den Restaurants

Kinh Moi oder Herzlich Willkommen,

"Schatz" - das bedeutet "BAO" übersetzt. Denn in Vietnam gehört gutes traditionelles Essen zu den größten Kostbarkeiten unseres Landes. Das Geheimnis des Geschmacks liegt in der Rezeptur und der Zubereitung & genau dieses möchten wir gerne mit unseren Gästen teilen. Entdecken Sie mit uns durch unsere offene Küche & den Klang der klirrenden Woks das authentische & lebhafte Ambiente der Garküchen Vietnams. Tauchen Sie mit uns in eine Welt voller kulinarischer Vielfalt ein und lassen Sie ihren Gaumen von einer reichhaltigen Auswahl von frischen Zutaten, wertvollen Kräutern & landestypischen Gewürzen verwöhnen. Unsere stetig wechselnden Empfehlungen, werden Ihnen einen möglichst großen Einblick in die vietnamesiche Küche gewähren.

Wir hoffen Ihnen mit unseren modernen Ambiente & familiärer Atmosphäre ein kleines Stück Vietnam näher bringen zu können.

Karte

Vorspeisen
Kleine Suppen
  • 1.
    Canh Chua Würzige vietnamesische Suppe mit Tomaten, Champignons, Sojasprossen, Ananas, vietnamesischen Kräutern & Tamarinde Wahlweise mit:
    • a. Tofu 3.20 €
    • b. Hühnerfleisch 3.50 €
    • c. Garnelen 3.90 €
  • 2.
    Sup Nuoc Dua Kokoscremesuppe mit Champignons, Tomaten, roten Zwiebeln & Aromen von Zitronenblättern Wahlweise mit:
    • a. Tofu 3.20 €
    • b. Hühnerfleisch 3.50 €
    • c. Garnelen 3.90 €
  • 3.
    Sup Hoanh Thanh 3.90 € Herzhafte Suppe mit hausgemachten Teigtaschen und frischem Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit Koriander & Pfeffer
  • 4.
    Sup Chua Ngot 3.20 € Sauer - Scharf Suppe
Appetizer
  • 5.
    Goi Cuon (Sommerrollen) Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, frischer Minze, Koriander & frischen Kräutern, gerollt in Reispapier, serviert mit einem traditionellen „Nuoc Mam“ Dip oder „Hoi Sin“ Dip Wahlweise mit:
    • a. Tofu 3.50 €
    • b. Hühnerfleisch 3.90 €
    • c. Garnelen 4.20 €
  • 6.
    Cha Gio 3.90 € Zwei hausgemachte, gebackene Frühlingsrollen vietnamesischer Art mit einer würzigen Schweinefleischfüllung, Glasnudeln & Morcheln, serviert mit einem leicht süß - scharfem Dip oder traditioneller „Nuoc Mam Soße“
  • 7.
    Ga Sate 3.90 € Zwei marinierte Hühnerfleischspieße mit einem hausgemachtem Erdnuss- Dip
  • 8.
    Tom Chien Xu 4.50 € Vier Großgarnelen, umhüllt von einem knusprigen Tempuramantel, serviert mit einem leicht süß – scharfem Dip
Salate
  • 9.
    Goi Mekong (Auf Wunsch auch vegetarisch 5.50 € Würzig abgeschmeckte Glasnudeln, mit zarten Hühnerbruststreifen, Sojasprossen, feinen Limonenblätterstreifen, Rotkohl, Weißkohl, Karottenstreifen, Sesamkörnern, gerösteten Erdnüssen & frischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem landestypischem Dressing
  • 10.
    Goi Xoai (Auf Wunsch auch vegetarisch) 6.50 € Leichter Salat mit frischer Mango, Garnelen, frischer Minze, Horapablätter, Chili, Karottenstreifen, gerösteten Erdnüssen, Sesamöl & fein geschnittenen roten Zwiebeln. Salat ist besonders exotisch und aufregend scharf mit einem aromatischen Limetten – Dressing. (scharf)
  • 11.
    Goi Vit (pikant) 7.50 € Krosse Entenbruststreifen auf frischem Salat, mit eingelegtem Weißkohl & Karottenstreifen, feinen roten Zwiebelstreifen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Limonenblätterstreifen, Thaibasilikum, Thaisellerie, Minze, Koriander, aromatisiert mit einem Ingwer – Chili Dressing
Hauptgerichte
Grosse Nudel-Suppen
  • 12.
    Pho Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon,serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten Wahlweise mit:
    • a. Hühnerfleisch 7.20 €
    • b. Rind 7.90 €
    • c. Garnelen 8.50 €
    • d. Thap Cam (Tofu, Hühner,- Rindfleisch, Garnelen) 8.90 €
  • 13.
    Bun Canh Chua Beliebte würzige Suppe Südvietnams mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Bambus, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Ingwer, Koriander, Thaibasilikum, Europagras, vietnamesischem Sellerie & Tamarinde Wahlweise mit:
    • a. Hühnerfleisch 7.50 €
    • b. Garnelen 8.90 €
Nudel-gerichte
  • 14.
    Bun Bo Nam Bo (traditionell lauwarm) 7.50 € Dünne Reisfadennudeln mit würzig zartem Rindfleisch, kurz angebraten mit Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch, roten Zwiebeln, Eisbergsalat, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern in einer traditionellen „Nuoc Mam Soße“(scharf)
  • 15.
    Bun Cha Gio 7.50 € Dünne Reisfadennudeln mit kross gebackenen, hausgemachten Frühlingsrollen,Sojasprossen, Gurkenstreifen, Salat, Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, abgerundet mit einem aromatischem Limetten - Dressing (traditionell lauwarm)
  • 16.
    Pho Cari Ga (leicht scharf) 7.90 € Zarte Hühnerbruststreifen, angebraten mit fein geschnittenen Zitronen- blättern auf Reisbandnudeln in einer roten Curry - Kokos Creme Soße mit frischem Salat, Sojasprossen & gerösteten Erdnüssen
  • 17.
    Pho Xao Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Sesamkörnern & Ei Wahlweise mit:
    • a. Hühnerfleisch 7.50 €
    • b. Rind 7.90 €
    • c. Garnelen 8.90 €
    • d. Thap Cam (Tofu, Hühner,- Rindfleisch, Garnelen) 9.90 €
Reisgerichte (Seriviert mit Jasminreis)
  • 18.
    Ga Xao Gung 7.20 € Zarte Hühnerbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronenblätterstreifen & wok-geschwenktes, frisches Gemüse, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten,dunklen Soße
  • 19.
    Cari Ga 7.50 € Gelbe Curry-Kokos Creme mit zartem Hühnerfleisch, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginen & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Limonenblätterstreifen, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen & Koriander
  • 20.
    Bo Xao Xa Ot (scharf) 8.20 € Würzig mariniertes Rindfleisch, kurz angebraten mit Zitronengras, frischen Chilischoten, Knoblauch & wok-geschwenktes, frisches Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit
  • 21.
    Bo Mango (auf Wunsch gerne scharf) 8.50 € Zartes Rindfleisch, kurz angebraten mit frischem Gemüse in einer delikaten Mango - Kokos Creme Soße, verfeinert mit frischer Minze & einer Prise Sesam
  • 22.
    Vit Dac Biet (scharf) 9.20 € Kross gebackene Entenbruststreifen, gebettet auf frischen Sojasprossen , Porree & Karotten, abgerundet mit Koriander, Knoblauch & frischem Chili, serviert mit einer speziellen hausgemachten Soße
  • 23.
    Vit Chien Gion 9.20 € Knusprig gebackene Entenbrust in einer cremigen Erdnuss-Soße mit verschiedenem frischem Gemüse & fein gerösteten Erdnüssen
  • 24.
    Cari Vit (scharf) 9.20 € Knusprig gebackene Entenbrust in einer roten Curry-Kokos Soße mit Auberginen, Paprika, Bambus, grünen Bohnen, Erbsen, Champignons & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Zitronengras & Thai - Basilikum
  • 25.
    Vit Sot Cam 9.50 € Kross gebackene Entenbruststreifen in einer Orangen-Creme, gebettet auf frischer Zucchini, roter Paprika, Erbsen, Porree, Bambus, roten Zwiebeln & Karottenstreifen, abgerundet mit frischem Ingwer & Horapablättern
  • 26.
    Tom Xao Dac Biet 9.50 € Großgarnelen gebraten mit Limonenblätterstreifen, Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse & Pak Choi, abgeschmeckt mit Koriander in einer hausgemachten, dunklen Austern-Soße
  • 27.
    Dau Hu Xao Xa Ot (scharf) 7.20 € Zarte Tofuwürfel angebraten mit Zitronengras & Chili, wok-geschwenktes, frisches Gemüse, abgerundet mit Koriander in einer herzhaften, dunklen Soße, serviert mit Jasminreis
  • 28.
    Dau Hu La Chanh (leicht scharf) 7.50 € Würzig angebratene Tofuwürfel in einer roten Curry Kokos Soße mit frischem Salat & Sojasprossen, verfeinert mit Zitronenblätterstreifen und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis
  • 29.
    Cari Chay 7.50 € Gelbe Curry-Kokos Creme Soße mit zartem Tofu, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginenscheiben & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Zitronenblätter & Zitronengras, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen & Koriander, serviert mit Jasminreis
  • 30.
    Pho Chay 7.20 € Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Tofuscheiben, Zwiebeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum & Sojasprossen in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon, serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten
  • 31.
    Pho Xao Chay 7.50 € Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Sesamkörnern & Ei
  • 32.
    Bun Dau Hu (scharf) 7.20 € Dünne Reisfadennudeln mit würzigen Tofuwürfeln, kurz angebraten mit Zitronengras, frischem Chili, Knoblauch, Salat, Sojasprossen, Gurkenstreifen, gerösteten, Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit frischen Kräutern, serviert mit einem aromatischen Limettendressing
  • 33.
    Bun Canh Chua 6.90 € Würzige vietnamesische Nudelsuppe mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Koriander ,Ingwer, Thaibasilikum, Sellerie, Europagras & Tamarinde
Desserts
Desserts
  • 34.
    Chuoi Chien 3.50 € Frische Banane im Tempurateig knusprig gebacken, abgerundet mit Sesam, Kokosraspeln und Honig, serviert mit einem Kokos Dip
  • 35.
    Exotisches Eis 3.90 € 3 verschiedene exotische Eiskugeln
  • 36.
    Khom Chien 3.90 € Frische Ananas ummantelt von einem knusprigen Tempurateig mit einem hausgemachten Himbeermus, verfeinert mit Honig, frischer Minze & Kokosflocken
  • 37.
    Hausgemachte Panna Cotta 4.50 € Himbeerpüree, Kokos, Mandelsplitter

Reservierung

Für eine schnelle und verläßliche Tischreservierung möchten wir Sie bitten, unter der Rufnummer 030 / 83203483 zu reservieren

Bitte beachten Sie dass wir über den Email-Kontakt keine Reservierungen annehmen können.

Öffnungszeiten / Lieferung

Öffnungszeiten:
Dienstag - Freitag: 12.00h - 22.30h
Samstag & Sonntag: 12.30h - 22.30h
Montag: Ruhetag
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Samstag & Sonntag: 12.30h - 21.45h
Montag: Ruhetag

Kontakt / Impressum

Bao Vietnamese Cooking
Hindenburgdamm 57a
12203 Berlin
info@bao-cooking.de

Inhaber: Thanh Nhan Nguyen
Ust-IdNr.: 20/455/00149